IL PARCO DEI COLLI AL FOOD FILM FEST 2015
Nell'ambito della manifestazione FOOD FILM FEST 2015, che si svolgerà a Bergamo dal 15 al 20 settembre, il Parco dei Colli sarà presente con la presentazione delle proprie eccellenze agroalimentari locali (miele biologico, frutti biologici, salame di pecora bergamasca, scarola di Bergamo, vino e olio extravergine prodotto da olive biologiche).
L'appuntamento è fissato per il giorno Sabato 19 settembre alle ore 11 presso il Quadriportico del Sentierone, con il convegno dal titolo
IL PAESAGGIO DEL GUSTO NEL PARCO DEI COLLI
DI BERGAMO: CARATTERI, VALORI E SAPORI
I Parte Agricoltura e Paesaggio del Gusto
Zolle. Storia di tuberi graminacee e terre coltivate
STEFANO BOCCHI Università degli Studi di Milano
Il sistema rurale dei Colli di Bergamo un prezioso manufatto urbano
RENATO FERLINGHETTI Parco dei Colli di Bergamo – Università
degli Studi di Bergamo Centro Studi sul Territorio “L.Pagani”
Coordina:
OSCAR LOCATELLI Presidente del Parco dei Colli di Bergamo
II Parte Voce ai Produttori
Le colture orticole: La scarola di Bergamo dai Colli al piatto
FRANCO VISCARDI Orticoltore dei Colli di Bergamo
Colture legnose: i vigneti e i vini di qualità
Cooperativa Sociale O.I.K.O.S. di Villa d’Almè
Coordina:
PASQUALE BERGAMELLI Responsabile del Servizio Tutela Ambientale
del Verde del Parco dei Colli
Seguiranno il dibattito e la degustazione offerta dalla Cooperativa Sociale Oikos.
